Om Madlejren

Madlejren er en uafhængig, dansksproget guide til madlavning i det fri. Formålet er at gøre det lettere og sikrere at lave god mad over bål, på stormkøkken og i lejren – på familieturen, i spejdergruppen eller alene på stien.

Uafhængig – ikke et arrangement

Domænet madfoodcamp.dk har tidligere været brugt i forbindelse med andre aktiviteter. Navnet kan minde om madfaglige symposier og arrangementer, der har været afholdt i Danmark under lignende navne.

Madlejren har ingen tilknytning til tidligere ejere eller brugere af domænet, og heller ikke til nogen organisation, restaurant, kok eller arrangør af madbegivenheder. Vi arrangerer ingen lejre, symposier eller events, sælger ingen billetter og repræsenterer ingen andre. Søger du information om et bestemt arrangement, så kontakt arrangøren direkte via deres egne kanaler.

Hvad du finder her

• Guides til bålmad, stormkøkken og støbejernsgryden.
• Planlægning med madplan til turen.
• Sikkerhed om hygiejne på tur og regler for bål.
• Artikler og opskrifter i arkivet.

Sådan skriver vi

• Teksterne er skrevet til denne side. Vi forklarer teknik og principper og anbefaler ikke bestemte mærker eller butikker.
• Vi opfinder ikke tal, undersøgelser eller udtalelser. Hvor der er regler, beskriver vi dem overordnet og henviser til de ansvarlige myndigheder, fordi reglerne kan ændre sig.
• Producentens anvisninger for udstyr – brændere, gryder, rensemidler – går altid forud for vores generelle råd.

Billeder

Siden bruger kun enkle illustrationer og ikoner, der er tegnet til den.

Ansvar

Ild, varme redskaber og fødevarer kræver omtanke. Indholdet er generel information; du er selv ansvarlig for at følge lokale regler og bruge sund fornuft. Ved sygdom, forbrændinger eller andre skader: kontakt læge eller ring 112 i nødstilfælde.